日本零食輕食一向受香港巿民歡迎，近年不少大型連鎖超巿都引入不少日本食品，令人花多眼亂。當然，細心一看，有心經營的人並不多，有的是日本品牌但看上手是中國或其他地方製造的產品（如在香港賣的某樽裝綠茶、奶茶、某某百力支等），有的是送禮送到爛的手信（如ＸＸ戀人、ＸＸ三兄弟，很明顯只是主攻內地自遊行同胞），有的店家聲稱主打日本零食，卻越來越滲很多其他東南亞地區（如台灣、越南、泰國等地）的平價輕食，根本不想買。
去年九月機緣巧合之下透過翔太認識了日本人河合先生，竟然不顧759等龍頭大軍，隻身來香港創業，開設公司「大和謹製（Japanesque）」，在網上售賣日本零食乾貨，由採購、入貨、安排運輸、建構網站等一手包辦，希望為香港人買日本食物飲品提供一個新的選擇！
這天小編來到河合先生位於長沙灣的辦公室，地方雖不大但卻放滿整齊分類排列好的日本零食、杯麵、酒等，每個箱子裡就只會有一種貨品。（小編：有一刻想起了膠囊酒店的格局XD）
小編：你來香港多久了？我看你的Facebook...
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